- Biga yöresinde, teyzelerimiz tarafından toplanan biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve güzelce temizlenir.
- Sonrasında biberler kesici makinelere atılarak, çok küçük parçalara ayrılır.
- Daha sonra kesme makinesinden geçirilip, tuzlanan biberler, kaplara dökülür ve üzerleri örtülerek güneşte bekletilir.
- Birkaç gün içinde kıvama gelen salçalar, kavanozlara doldurularak muhafaza edilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!