- Harnup pekmezi yani diğer adıyla keçiboynuzu pekmezi, Çanakkale’mizin Bayramiç yöresinde bulunan keçiboynuzu ağaçlarından toplanır.
- Toplanan keçiboynuzları ezilir, ardından su ile doldurulur, 3 gün ıslanması ve yumuşaması için ağzı kapalı bir şekilde bekletilir.
- Suda bekletilen keçiboynuzları, elekten iyice geçirilerek suyu çıkarılır.
- Keçi boynuzu pekmezi yaklaşık 3-4 saat kaynatıldıktan sonra kıvamına bakılarak hazır hale getirilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!